Resep Opor Ayam Kampung, Enak Banget

Cara membuat Opor Ayam Kampung sebenarnya sama dengan pembuatan Opor Ayam Kampung pada umumnya. Namun perbedaan dari Opor Ayam Kampung terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Opor Ayam Kampung ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Opor Ayam Kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Opor Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Opor Ayam Kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kampung memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Kampung:

1. Siapkan 1 ekor Ayam Kampung (1.6kg) di potong-potong.
2. Gunakan 2 buah Tomat, di belah 4 saja per buah nya.
3. Sediakan 4 batang Daun Bawang, di potong besar aja (kurleb 5cm).
4. Gunakan secukupnya Daun seledri.
5. Ambil Garam, Merica Halus, Gula Pasir.
6. Sediakan 8 lembar Daun Jeruk.
7. Ambil 3 lembar Daun Salam.
8. Siapkan 4 buah Sereh.
9. Siapkan 250 gram Santan Kental.
10. Siapkan 1500 ml Air Putih.
11. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :.
12. Gunakan 12 buah Bawang Merah.
13. Siapkan 7 buah Bawang Putih.
14. Siapkan 1 jempol Jahe.
15. Ambil 1 jempol Lengkuas.
16. Sediakan 1 jari telunjuk Kunyit (saya pakai bubuk kunyit).
17. Sediakan 1 sdm Ketumbar.
18. Siapkan 1/2 sdm Jintan.
19. Ambil 1/2 sdt Pala Halus.
20. Ambil 10 butir Kemiri.

Cara menyiapkan Opor Ayam Kampung:

1. Ayam di potong-potong dan di cuci bersih. Ambil ayam yang sudah sedikit tua, biar bumbu meresap banget dan kuat di masak lama. Karna memasak opor ini agak sedikit lama dan menggunakan api sedang..
2. Bumbu di uleg secara terpisah ya, biar rasa nya mantap.
3. Tumis bawang merah + bawang putih sampai wangi, kemudian masukkan kemiri dan tumis lagi sampai nanti timbul buih, kemudian masukkan jahe, lengkuas, sereh dan dedaunan, tumis sampai wangi dan agak matang..
4. Kemudian masukkan ayam nya, aduk rata dan diamkan sebentar (10menit) baru masukkan air putih nya dan biarkan sampai mendidih..
5. Setelah mendidih masukkan santan nya, biarkan mendidih dengan sesekali di aduk biar santan nya tidak menggumpal..
6. Menyusul masukkan garam, merica, gula pasir dan koreksi rasa. Tunggu hingga ayam nya matang dan empuk..
7. Ketika sudah matang, masukkan tomat, daun bawang dan seledri, cukup 5 menit kemudian matikan..
8. Opor ayam nya siap di hidangkan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Terima kasih bunda Aulia yang telah sudi share Opor Ayam Kampung semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya fesbuk

Bagikan Artikel ini