Cara Gampang Membuat Opor Ayam yang Sempurna

Opor Ayam You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Cook it in a low heat.

Pembuatan Opor Ayam sebenarnya mirip dengan pembuatan Opor Ayam pada umumnya. Namun perbedaan dari Opor Ayam terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Opor Ayam ? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Opor Ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggugah selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Opor Ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam:

Sediakan 1 ekor ayam, potong menjadi 8-10 bagian, cuci bersih.
Ambil 500 ml santan kental.
Ambil 500 ml santan encer.
Siapkan Bumbu halus :.
Gunakan 1 sdm ketumbar, sangrai.
Sediakan 5 butir kemiri, sangrai.
Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
Ambil 1/2 butir pala.
Gunakan 6 siung bawang merah.
Gunakan 4 siung bawang putih.
Sediakan 3 cm jahe.
Gunakan 2 cm kunyit.
Ambil 1/2 sdt jintan.
Sediakan 3 buah cabe merah besar, buang bijinya.
Ambil Bumbu lainnya :.
Sediakan 5 lembar daun jeruk.
Ambil 5 lembar daun salam.
Siapkan 2 ruas lengkuas, memarkan.
Siapkan 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan.
Ambil 1 batang kayu manis.
Ambil 2 buah kembang lawang.
Gunakan 2 butir kapulaga.
Gunakan 5 buah cengkeh.
Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
Ambil 1 1/2 sdt garam.
Sediakan 2 sdm gula merah, sisir.
Gunakan 2 sdm air asam jawa.
Ambil Secukupnya minyak goreng.
Gunakan Taburan :.
Gunakan Secukupnya bawang goreng.

Let cool, then grind in a spice grinder. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Indonesian Chicken in Coconut Gravy (Opor Ayam) Recipe by Love-is-good.

Cara membuat Opor Ayam:

Goreng ayam setengah matang, angkat, sisihkan..
Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna menjadi gelap. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, kayu manis, kembang lawang, kapulaga dan cengkeh. Aduk hingga daun rempah menjadi layu..
Masukkan ayam, aduk hingga rata. Tambahkan santan encer, masak hingga bumbu meresap Dan ayam matang sempurna..
Tambahkan santan kental ke wajan berisi ayam yang telah empuk. Masukkan kaldu bubuk, gula, garam dan air asam jawa. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga santan mendidih dan keluar minyaknya. Test rasa, dan opor siap disajikan..

I started to learn how to cook Indonesian food and this one is a keeper. It's a mild chicken curry style dish that is a fav among kids here. My sister-in-law gave me this recipe and it turned out pretty good the first time I tried. Hopefully others will enjoy this too. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Terima kasih bunda Widya yang telah sudi share Opor Ayam semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya twiter