Resep Kerupuk Nasi Mantul 😉 Anti Gagal

Pembuatan Kerupuk Nasi Mantul sesungguhnya serupa dengan pembuatan Kerupuk Nasi Mantul pada umumnya. Namun perbedaan dari Kerupuk Nasi Mantul terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Kerupuk Nasi Mantul ? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Kerupuk Nasi Mantul yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kerupuk Nasi Mantul , pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kerupuk nasi mantul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kerupuk nasi mantul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerupuk Nasi Mantul memakai 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kerupuk Nasi Mantul :

1. Gunakan 250 gram nasi putih.
2. Siapkan 125 gram tepung tapioka.
3. Gunakan 125 gram tepung maizena.
4. Siapkan 1 sdt garam.
5. Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
6. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
7. Ambil 2 sdt bawang putih bubuk.
8. Siapkan 1 sdm kaldu bubuk.
9. Siapkan 2 lbr daun jeruk dirajang halus.

Cara membuat Kerupuk Nasi Mantul :

1. Pertama nasi sisa kita taruh dalam rantang lalu dikukus, tambah air secukupnya agar nasinya jadi lembek, lama mengukus tergantung jumlah airnya ya, selanjutnya setelah dikukus kita tumbuk menggunakan ulekan sampai lembut (ulekan saya bungkus plastik biar tidak lengket)..
2. Kemudian tambahkan bumbu, aduk rata, lalu tambahkan juga tepung tapioka dan tepung maizena, aduk rata, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni, sampai adonan bisa dibentuk. (takaran air dikira2 sendiri ya, jika kebanyakan air bisa ditambah lagi tepung tapiokanya, jadi biar gak kebanyakan ngasih airnya dikit2 saja sambil diuleni).
3. Lalu rajang tipis-tipis daun jeruk, tambahkan ke adonan, uleni hingga tercampur rata. (untuk takaran bumbu bisa disesuaikan dengan selera, jika suka asin bisa ditambah garamnya, suka gurih bisa ditambah kaldu bubuknya, dll. kalau nggak suka daun jeruk bisa di skip atau diganti seledri atau lainnya sesuai selera)..
4. Selanjutnya bentuk bulat memanjang, kemudian didihkan air, tambahkan sedikit minyak agar adonan nantinya tidak lengket, setelah air mendidih masukkan adonan, rebus sampai mengapung, setelah mengapung beberapa saat, angkat lalu tiriskan, biarkan semalaman. (nggak usah ditaruh kulkas nggak apa2 karena dicampur maizena jadi lebih set dan cepat padat).
5. Keesokan harinya adonan bisa dipotong tipis-tipis, lalu jemur sampai kering +/- 2 hari. (untuk yg warna merah takaran bahan sama, hanya bumbunya saya ganti dengan bumbu tabur balado dan saya beri cabe bubuk).
6. Setelah betul-betul kering, dinginkan sebentar, lalu panaskan minyak, setelah minyak panas, goreng kerupuk dengan api sedang, lalu tiriskan. Kerupuk Nasi pun siap disajikan, jika mau disimpan kedalam toples tunggu benar2 dingin lalu simpan di toples kedap udara. Selamat mencoba! .

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kerupuk Nasi Mantul yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih kakak Dian yang telah mau berbagi Kerupuk Nasi Mantul semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya fesbuk

Bagikan Artikel ini