Cara Gampang Menyiapkan Opor Ayam Kampung, Lezat Sekali

Daging ayam kampung disajikan dengan bumbu kuning yang khas menjadikan selera makan makin meningkat. Apalagi jika dimasak dengan sempurna yang menjadikan tekstur ayam kampungnya terasa empuk dan enak. Cara Masak Opor Ayam Kampung: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, Serai, daun jeruk, dan daun salam.

Cara membuat Opor Ayam Kampung sebetulnya mirip dengan pembuatan Opor Ayam Kampung pada umumnya. Namun perbedaan dari Opor Ayam Kampung terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Opor Ayam Kampung ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Opor Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Opor Ayam Kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kampung memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Kampung:

Gunakan 1 Ekor Ayam Kampung (Berat sekitar 1-1,5kg).
Sediakan 1,5 Butir Kelapa diambil santannya jadi 1L.
Siapkan 2 batang sereh geprek.
Ambil 1 jempol lengkuas geprek.
Gunakan 6 lembar daun salam.
Siapkan 5 lembar daun jeruk.
Ambil 2 butir kapulaga.
Gunakan secukupnya Garam.
Ambil secukupnya Royco.
Siapkan secukupnya Gula pasir.
Sediakan Air secukupnya untuk merebus ayam.
Gunakan Bawang goreng secukupnya untuk taburan.
Siapkan Bumbu Halus.
Gunakan 12 Butir bawang merah.
Ambil 8 Butir bawang putih.
Siapkan 7 butir kemiri.
Gunakan 1 sdt jinten.
Gunakan 2 sdt ketumbar.
Ambil 1 sdt merica.
Siapkan 4 cm kunyit bakar.

Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga ayam kaku. Masukkan santan encer, masak terus di atas api sedang hingga mendidih dan ayam empuk. Nah uda lama nih ga makan lauk opor ayam. Biasanya ciri khas opor ayam saat lebaran ya bund.

Cara membuat Opor Ayam Kampung:

Bersihkan ayam dan cuci dengan air jeruk nipis, potong ayam menjadi beberapa bagian, lalu rebus ayam, beri garam dan royko secukupnya. Supaya ayam gurih. Rebus sampe empuk..
Sambil menunggu ayam direbus, haluskan semua bumbu halus (me: pake blender)..
Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kapulaga sampe hilang bau langunya. (NB : Apabila bumbu diblender dg sedikit air, bumbu halus harus ditumis dulu tanpa minyak hingga air berkurang pake api kecil biar gak gosong, setelah berkurang baru diberi minyak secukupnya, dan masukan bumbu dapur lainya).
Masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan ayam, dan tambahkan santan. Rebus hingga mendidih..
Koreksi rasa, klo dirasa sudah cukup. Angkat lalu sajikan. Jangan lupa ditaburi bawang goreng, supaya lebih sedap..

Tapi tadi kebetulan tetangga depan rumah nawarin mau beli ayam kampung di pasar yauda nitip budhe aja deh aku nunggu #DiRumahAja. Hehe Eit tp budhe kepasarnya lengkap dengan. Konfrontasi - Opor ayam dikenal sebagai salah satu sajian yang menggunakan santan sebagai bahan cair untuk kuah. Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan. Santan diketahui memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih bibi Rini yang telah sudi share Opor Ayam Kampung semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya whatsapp