Resep Soto Ayam Lamongan Anti Gagal

Soto Ayam Lamongan

Cara membuat Soto Ayam Lamongan sebenarnya mirip dengan pembuatan Soto Ayam Lamongan pada umumnya. Namun perbedaan dari Soto Ayam Lamongan terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Soto Ayam Lamongan ? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Soto Ayam Lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:

Sediakan 1 dada ayam fillet (atau bagian manapun, suka-suka aja).
Gunakan 1/8 bagian kol, iris.
Sediakan 2 tangkai daun bawang, iris untuk taburan.
Ambil 2 lembar daun salam.
Gunakan 5 lembar daun jeruk.
Siapkan 2 cm (kurleb) jahe, geprek.
Gunakan 1 batang serai geprek.
Gunakan 4 cm (kurleb) lengkuas geprek.
Gunakan Telur rebus.
Ambil 2 keping kerupuk udang sudah digoreng.
Ambil Bawang putih goreng untuk taburan.
Sediakan 1/4 sdt lada.
Sediakan sesuai selera Garam.
Siapkan Kaldu bubuk sesuai selera (kalau suka, saya tidak pakai).
Siapkan Bumbu halus:.
Siapkan 6 siung bawang merah.
Sediakan 4 siung bawang putih.
Ambil 4 cm (kurleb) kunyit.
Gunakan 2 butir kemiri.

Cara membuat Soto Ayam Lamongan:

Haluskan bahan bumbu halus..
Rebus ayam tambahkan sedikit garam dalam air rebusan. Cukup rebus sebentar saja, sisihkan air kaldu rebusan. Goreng ayam sebentar lalu setelah ayam dingin, suwir-suwir..
Tumis bumbu halus setelah harum masukan bahan rempah lainnya, tambahkan air dan sisa rebusan ayam.Tunggu sampai mendidih lalu masukkan lada, garam, dan suwiran ayam. Sebelum di angkat masukkan irisan daun kol dan daun bawang. Matikan api, sajikan soto dengan taburan koya, telur rebus dan bawang goreng..
Untuk bubuk koya, haluskan kerupuk udang menjadi bubuk..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih bibi Yuni yang telah sudi share Soto Ayam Lamongan semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya whatsapp